Puhuttaessa musiikkifestareista ja ruuasta samassa
lauseessa, mulle tulee väkisinkin mieleen ne savuavat pannut, joiden sisältö pistää vatsan laulamaan hoosiannaa. Sitten tietysti perinteiset
suomalaiset jauhomakkarat. Ja oikeastaan kaikki mahdollinen, mikä ei nykyisessä
muodossaan ole nähnyt koskaan päivänvaloa.
Rita La Chispa, olet
vastuussa Hustle HKI- festareiden ruokatarjonnasta- ja käsittääkseni
ravintolatarjonnasta ylipäätään. Minkäslaista settiä on luvassa?
Rita: ”Kun Mikon (Pyhimys) kanssa puhuttiin keväällä
ravintolahommista, molemmat meistä oli sitä mieltä, ettei haluttais mitään
perus stereotypia-festarisafkaa, ei mitään ihan nakkikojumeininkiä. Pyrittiin
suunnittelemaan ravintolakokonaisuus niin, ettei oo liikaa rafloja,
mahdollisimman iisiä ruokaa ja että tarjonta olis mahdollisimman monipuolista.”
Miten saitte
ravintolat mukaan?
Rita: ”Osa halus tulla meille, otti meihin yhteyttä
ja osalta kysyttiin. Haluttiin tukea pienyrittäjiä.”
Tuleeko ravintoloita
vielä lisää?
Rita: Luultavasti se tähän jää, jotta kaikki yhteistyökumppanit hyötyvät tasapuolisesti.
Eli mikä on nyt
kokoonpano?
Rita: “Meille tulee ihanaa raakamakkaraa eräältä
Jari-nimiseltä henkilöltä, Fafas lähtee mukaan herkullisilla falafeleillään,
Street Gastron Pasi tulee mestoille tekemään taikojaan. Lisäksi mukana ovat
Adams ja Lämpö.”
|
Iso-Roballa sijaitseva Fafas "tarjoaa parasta falafelia mitä Suomessa saa. Kaikki raaka-aineet ovat tuoreita, meheviä ja maukkaita ja annokset riittävän suuria." Tämä täytyy käydä varmistamassa paikanpäällä ennen festareita. |
Hustle HKI- blogin kirjoittajana koen velvollisuudekseni käydä varmistamassa näiden mainitsemiesi ravintoloiden laadun, ymmärrätänethän?
Rita: heh heh, sano pojille terveisiä!